דף הבית
ENGLISH
אודותינו
מפת הגעה
המלצות
הזמנות
צור קשר
 
קונדיטוריה ללא גלוטן
נקודות מכירה קרובות לביתכם
מילון מונחים
 
לקראת ראש השנה אנו מכינים עוגות דבש תפוחים ללא גלוטן ,טירמיסו דבש,עוגת גנאש שוקולד עם נגיעות דבש ובישקוטי דבש תפוחים וקינמון.כמו כן אפשר להזמין חלה לערב החג.
 
 
דף הבית

מילון מונחים

ג
גלוטן (Gluten)
חלבון הנמצא בדגנים שונים כמו חיטה, כוסמת, שעורה ושיבולת שועל. חלבון החיטה. קמח החיטה מכיל בין 12%-8% גלוטן וכמותו קובעת את טיב האפייה של הקמח, תפיחתו וגמישותו. חולי מחלת הצליאק, אשר אינם מסוגלים לעכל את הגלוטן, נמנעים מלאכול מוצרים המכילים אותו.
ט
טינקטורה – מיצוי (Tincture)
מיצוי המכיל מרכיבים חיוניים של צמחי מרפא. המיצוי יכול להיעשות במים או באלכוהול.
צ

צליאק
מחלת מעיים, הנובעת מרגישות אלרגית לגליאדין שהוא אחד מרכיבי חלבון הגלוטן. פני שטח המעי משתנה כתוצאה מתגובה חיסונית (אוטואימונית) והופך לחלק, כתוצאה מכך מתפתחות בעיות ספיגה המתבטאות, בין השאר, בנפיחות בבטן, צואה שומנית, כאבי בטן, אנמיה, ירידה במשקל, כאבי עצמות ותחושת נימול.

ת
תוסף תזונה טבעי (Nutraceutical)
חומר טבעי, המופק בדרך כלל מצמחים. משמש כתוסף תזונה שמטרתו לשמור על הבריאות או לטפל במצבי חולי שונים.
דף הביתהדפסהמפת האתר